Телефон горячей линии:
8-800-700-11-78
Популярные рецепты от шеф-поваров журнала «Гастрономъ»

Рецепт: Бигус в мультиварке

Ингредиенты

  • 500 г свинины
  • 200 г ветчины
  • 2 ст. л. топленого свиного сала
  • 1 кг белокочанной капусты
  • 3 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 помидора
  • 3 кислых яблока
  • 1 лавровый лист
  • 8 горошин черного перца
  • соль

Приготовление

Шаг 1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2

Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками, так же нарезать ветчину. Капусту тонко нашинковать, лук и чеснок очистить и измельчить. Помидоры и яблоки вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Из яблок удалить сердцевину.

Шаг 3

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть сало и обжарить мясо, 10 мин. Посолить, добавить горошины черного перца и лавровый лист.

Шаг 4

Выложить половину нарезанной капусты, затем половину лука и чеснока. Сверху положить ветчину, на нее – оставшийся лук и чеснок и наконец помидоры и яблоки. Накрыть оставшейся капустой. Посолить, влить 0,5 стакана воды и готовить 1 час.

Шаг 5

Приятного аппетита!

МОБИЛЬНОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ

AppStore Google Play

Рецепты для мультиварок:

Время: 1 час 20 минут

Порции: 4 порции

Возврат к списку