06 апреля 2017 5 1141

Рецепт: Рыба на овощной подушке в мультиварке

Рецепт: Здоровое питание Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

1 порция

морская рыба тушками (минтай, хек, сайда и т.д.) 1 кг
морковь 1 шт
луковица 1 шт
сладкий красный перец 1 стручок
маленький кабачок или баклажан 1 шт
сливовидный помидор 3 шт
стебель сельдерея 1/2 шт
укроп 1 пучок
петрушка 1 пучок
соль 2 ч. ложки
растительное масло для жарки 4 ст. ложки
черный молотый перец

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 из 6

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2 из 6

Овощи очистить и нарезать кольцами. Сполоснуть холодной водой укроп и петрушку, зелень мелко нарезать, стебли отложить отдельно. Промытый стебель сельдерея тонко нарезать поперек.

Шаг 3 из 6

Налить на дно чаши мультиварки растительное масло. Уложить слоями по порядку: лук, красный перец, кабачок или баклажан, морковь с сельдереем. Каждый слой щедро пересыпать зеленью и умеренно – солью и перцем.

Шаг 4 из 6

Небольшие тушки белой рыбы без головы промыть холодной водой, обсушить и уложите на слой моркови с сельдереем. Слегка посолить.

Шаг 5 из 6

Сверху на рыбу выложить нарезанные кружочками помидоры, немного посолить и поперчить. Положить поверх всего стебли укропа и петрушки. Включить программу «Мой рецепт plus (мультиповар)» на 1 час, установив температурный режим 110 °С. По окончании программы удалить стебли укропа и петрушки, выставить на программу «Подогрев» на 10 минут.