Рецепт: Кофейно-шоколадный смузи
Ингредиенты
Эспрессо – 1 станд. порция 40-50 мл
Шоколад темный – 30 г или 6 долек (можно заменить на какао-порошок без сахара)
Бананы – 1-1,5 шт. сред. размера
Кокосовое молоко – 150-200 мл
Кокосовые или миндальные слайсы для украшения.
Приготовление
Шаг №1
Очистите бананы от кожуры и нарежьте на кусочки по 2-3 см. Для приготовления смузи рекомендуем использовать охлажденные бананы (1-2 часа в морозильнике).
Шаг №2
Измельчите бананы в мерном стакане с помощью блендерной насадки: 15-20 сек. на скорости 1 до консистенции пюре. Для получения однородности приподнимайте и опускайте ручной блендер «вверх/вниз» во время измельчения.
Шаг №3
Влейте в мерный стакан кокосовое молоко. Смените насадку на венчик и взбейте смесь 10 сек. на скорости 1.
Шаг №4
В чаше измельчителя измельчите шоколад. Пересыпьте шоколадную крошку в мерный стакан. Сварите 1 порцию эспрессо и залейте в мерный стакан. Перемешайте смесь насадкой венчиком без включения, чтобы шоколадная крошка была под молочной пенкой. Взбейте смузи 20 сек. на скорости 2 до получения кофейно-молочной пенки. Готовый смузи посыпьте сверху кокосовыми или миндальными слайсами.