RU

Рецепт: Шакшука

Рецепт: Шакшука

20 мин.

Порций: 3

Ингредиенты

1 луковица
1 красный сладкий перец
1 перец чили
2 зубчика чеснока
4 спелых помидора
6 яиц
паприка, зира, кориандр по вкусу
горсть листьев кинзы
2 ст. л. оливкового масла
соль и сахар по вкусу

Приготовление

Шаг №1

Снимите с помидоров кожицу. Для это сделайте на них надрезы крест-накрест. Поместите в миску и залейте кипятком. Дайте немного постоять, а затем обдайте холодной водой. Снимите кожицу руками и мелко нарежьте.

Шаг №2

Очистите и измельчите лук. Чеснок пропустите через пресс.

Шаг №3

Перцы освободите от семян и тоже мелко нарежьте.

Шаг №4

Влейте масло в форму для микроволновой печи, выложите лук и готовьте 4 мин. при мощности 60%.

Шаг №5

Положите сладкий перец, чили, чеснок и готовьте 2,5 мин. при мощности 60%.

Шаг №6

Добавьте помидоры, сахар, соль, всыпьте все специи, перемешайте и готовьте 3 мин. при мощности 60%.

Шаг №7

Сделайте шесть углублений в смеси. В три из них разбейте целые яйца, в другие три влейте только желтки. Посолите яйца и желтки. Готовьте 2 мин. при мощности 100%.

Шаг №8

Мелко порубите кинзу, посыпьте готовое блюдо и подавайте.