Рецепт: Крок-мадам и крок-месье
Ингредиенты
4 кусочка хлеба
4 кусочка ветчины
100 г тертого сыра
1 яйцо
сливочное масло по вкусу
горчица по вкусу
Для соуса
30 г сливочного масла
1 ст. л. муки
70 мл молока
50 г тертого сыра
соль и перец по вкусу
Приготовление
Шаг №1
Приготовьте соус. Для этого растопите масло: положите его в форму для микроволновой печи и готовьте 1 мин. при мощности 100%. Добавьте ложку муки и быстро размешайте венчиком, чтобы не было комочков.
Шаг №2
Частями вливайте молоко. Продолжайте работать венчиком. Соус должен получиться гладким, по консистенции как сметана. Готовьте 2 мин. при мощности 60%. Доставайте и перемешивайте каждые 20 сек.
Шаг №3
Добавьте соль, перец и 50 г сыра. Размешайте до однородности.
Шаг №4
Смажьте хлеб сливочным маслом и горчицей с одной стороны. Два куска хлеба станут крышечками, другие два – основанием.
Шаг №5
На основания выложите тертый сыр, кусочки ветчины и снова сыр.
Шаг №6
Накройте сэндвич хлебом, масляная сторона должна оказаться внутри, ближе к сыру.
Шаг №7
Выложите сэндвичи в форму для микроволновой печи и готовьте 1,5 мин. при мощности 80%.
Шаг №8
На подогретые кроки вылейте соус. Готовьте еще 1 мин. при мощности 60%. Крок- месье готов.
Шаг №9
Для крок-мадам нужно приготовить яйцо. Для этого разбейте его в форму для микроволновой печи, посолите и поперчите. Готовьте 4 мин. при мощности 60%. Готовое яйцо выложите лопаткой на один из сэндвичей. Подавайте теплыми.