Рецепт: Крок-мадам и крок-месье

Рецепт: Крок-мадам и крок-месье

Рецепт: Крок-мадам и крок-месье

Ингредиенты
  • 4 кусочка хлеба
  • 4 кусочка ветчины
  • 100 г тертого сыра
  • 1 яйцо
  • сливочное масло по вкусу
  • горчица по вкусу
  • Для соуса
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 70 мл молока
  • 50 г тертого сыра
  • соль и перец по вкусу
Время: 15 мин.
Порции: 2
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте соус. Для этого растопите масло: положите его в форму для микроволновой печи и готовьте 1 мин. при мощности 100%. Добавьте ложку муки и быстро размешайте венчиком, чтобы не было комочков.
Шаг 2
Частями вливайте молоко. Продолжайте работать венчиком. Соус должен получиться гладким, по консистенции как сметана. Готовьте 2 мин. при мощности 60%. Доставайте и перемешивайте каждые 20 сек.
Шаг 3
Добавьте соль, перец и 50 г сыра. Размешайте до однородности.
Шаг 4
Смажьте хлеб сливочным маслом и горчицей с одной стороны. Два куска хлеба станут крышечками, другие два – основанием.
Шаг 5
На основания выложите тертый сыр, кусочки ветчины и снова сыр.
Шаг 6
Накройте сэндвич хлебом, масляная сторона должна оказаться внутри, ближе к сыру.
Шаг 7
Выложите сэндвичи в форму для микроволновой печи и готовьте 1,5 мин. при мощности 80%.
Шаг 8
На подогретые кроки вылейте соус. Готовьте еще 1 мин. при мощности 60%. Крок- месье готов.
Шаг 9
Для крок-мадам нужно приготовить яйцо. Для этого разбейте его в форму для микроволновой печи, посолите и поперчите. Готовьте 4 мин. при мощности 60%. Готовое яйцо выложите лопаткой на один из сэндвичей. Подавайте теплыми.