RU

Рецепт: Крок-мадам и крок-месье

Рецепт: Крок-мадам и крок-месье

15 мин.

Порций: 2

Ингредиенты

4 кусочка хлеба
4 кусочка ветчины
100 г тертого сыра
1 яйцо
сливочное масло по вкусу
горчица по вкусу

Для соуса

30 г сливочного масла
1 ст. л. муки
70 мл молока
50 г тертого сыра
соль и перец по вкусу

Приготовление

Шаг №1

Приготовьте соус. Для этого растопите масло: положите его в форму для микроволновой печи и готовьте 1 мин. при мощности 100%. Добавьте ложку муки и быстро размешайте венчиком, чтобы не было комочков.

Шаг №2

Частями вливайте молоко. Продолжайте работать венчиком. Соус должен получиться гладким, по консистенции как сметана. Готовьте 2 мин. при мощности 60%. Доставайте и перемешивайте каждые 20 сек.

Шаг №3

Добавьте соль, перец и 50 г сыра. Размешайте до однородности.

Шаг №4

Смажьте хлеб сливочным маслом и горчицей с одной стороны. Два куска хлеба станут крышечками, другие два – основанием.

Шаг №5

На основания выложите тертый сыр, кусочки ветчины и снова сыр.

Шаг №6

Накройте сэндвич хлебом, масляная сторона должна оказаться внутри, ближе к сыру.

Шаг №7

Выложите сэндвичи в форму для микроволновой печи и готовьте 1,5 мин. при мощности 80%.

Шаг №8

На подогретые кроки вылейте соус. Готовьте еще 1 мин. при мощности 60%. Крок- месье готов.

Шаг №9

Для крок-мадам нужно приготовить яйцо. Для этого разбейте его в форму для микроволновой печи, посолите и поперчите. Готовьте 4 мин. при мощности 60%. Готовое яйцо выложите лопаткой на один из сэндвичей. Подавайте теплыми.