Рецепт: Мини-чизкейки

Рецепт: Мини-чизкейки

Рецепт: Мини-чизкейки

Ингредиенты
  • 200 г творога
  • 6 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. с горкой сметаны
  • 1 яйцо
  • 5 г ванилина
  • 100 г печенья
  • 2 ст. л. сливочного масла
Время: 15 мин. + время на остывание
Порции: 2
Приготовление
Шаг 1
Измельчите печенье в крошку. Для этого положите его в плотный пакет, закрутите и побейте скалкой.
Шаг 2
Положите масло в форму для микроволновой печи и растопите – 1 мин. при мощности 80% .
Шаг 3
Смешайте растопленное масло с печеньем, насыпьте в две формы для маффинов и хорошо утрамбуйте.
Шаг 4
Измельчите творог в блендере или протрите через сито. Добавьте сметану, сахар, яйцо и ванилин. Смешайте до однородности.
Шаг 5
Вылейте смесь в формочки. Готовьте 2 мин. при мощности 60%. Подождите 2 мин., а затем готовьте еще около 1 мин. при той же мощности. Серединка должна слегка подрагивать.
Шаг 6
Дайте чизкейкам остыть, а затем уберите в холодильник на 1 ч до подачи.