RU

Рецепт: Лимонный пирог

Рецепт: Лимонный пирог

20 мин. + время на остывание

Порций: 4

Ингредиенты

Для теста

120 г муки
3 ст. л. сахарной пудры
цедра 1 лимона
6 ст. л. расплавленного сливочного масла

Для начинки

200 г сахара
сок и цедра двух лимонов
3 яйца
1 ст. л. муки
½ ч. л. разрыхлителя
¼ ч. л. cоли

Приготовление

Шаг №1

Смажьте маслом квадратную форму для микроволновой печи.

Шаг №2

Приготовьте тесто. Смешайте муку, сахар и цедру. Вмешайте масло. Перемешайте. Выложите тесто в форму и распределите руками, придавливая.

Шаг №3

Готовьте 3 мин. при мощности 80% . Убедитесь, что корж плотный. Если нет, готовьте еще 30 сек. в том же режиме.

Шаг №4

Приготовьте начинку. Взбейте сахар, яйца и лимонный сок.

Шаг №5

Вмешайте муку, разрыхлитель и соль. Взбивайте еще 2–3 мин.

Шаг №6

Вылейте начинку на тесто и готовьте в микроволновой печи 3 мин. при мощности 80% . Консистенция готовой начинки должна быть похожа на желе.

Шаг №7

Дайте изделию полностью остыть, а потом поместите в холодильник на несколько часов. Затем нарежьте квадратиками и подавайте.