Рецепт: Мороженое с карамельным соусом

В форме для микроволновой печи смешайте сахар, мед, воду и лимонный сок. Готовьте 3 мин. при мощности 60%, затем еще 2 мин. при мощности 40%. Достаньте форму и дайте карамели остыть, 5 мин.

В другую форму влейте сливки и готовьте 1 мин. при мощности 100%.

Добавьте в карамель 1 ст. л. сливок и перемешайте венчиком. Постепенно вмешайте венчиком остальные сливки. Добавьте ванильный экстракт и сливочное масло. Перемешайте. Дайте соусу остыть.

Разложите мороженое по креманкам, полейте карамелью по вкусу и подавайте.

Оставшийся соус можно хранить в холодильнике в плотно закрытой банке до двух недель.