Рецепт: Апельсиновый пирог

Рецепт: Апельсиновый пирог

Рецепт: Апельсиновый пирог

Ингредиенты
  • 180 г растопленного сливочного масла (плюс немного для смазывания формы)
  • 220 г сахара
  • 150 г муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 3 яйца
  • 2 апельсина
  • 1/2 ч. л. соли
  • 2 мандарина для украшения (вариативно)
Приготовление
Шаг 1
Натереть цедру апельсинов на мелкой терке. Очистить апельсины от кожуры и белых пленок, порезать на кусочки и пюрировать блендером.
Шаг 2
На максимальной скорости кухонной машины взбить яйца с сахаром. Должна получиться пышная масса. Добавить апельсиновое пюре, поменять насадку с венчика на перемешивание. Просеять в смесь муку, смешанную с разрыхлителем и солью и растопленное масло, перемешать на средней скорости до однородности.
Шаг 3
Перелить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать 40 минут при температуре 170 °С. Готовый пирог оставить в форме на 5 минут, затем перевернуть на решетку для выпечки и дать остыть. Украсить натертой цедрой и мандаринами.
Рецепт: Апельсиновый пирог - шаг 3