Рецепт: Вишнево-миндальный пирог

Рецепт: Вишнево-миндальный пирог

Рецепт: Вишнево-миндальный пирог

Ингредиенты
  • 180 г муки
  • 120 г миндальной муки
  • 160 г растопленного сливочного масла (плюс немного для смазывания формы)
  • 130 г сахара
  • 200 г замороженной вишни
  • 3 яйца
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. кукурузного крахмала
Приготовление
Шаг 1
Замороженную вишню залить кипятком доверху, подержать пару минут и слить воду.
Шаг 2
В чаше миксера смешать масло, миндальную муку и сахар, перемешивать на средней скорости. Добавить яйца, смешать на средневысокой скорости.
Шаг 3
Просеять в ту же чашу муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать. Обвалять вишню в кукурузном крахмале и добавить в тесто.
Шаг 4
Переложить тесто в форму для выпечки, смазанную маслом, и выпекать 40 минут. Готовность проверять сухой деревянной палочкой.
Рецепт: Вишнево-миндальный пирог - шаг 4