RU

Рецепт: Фаршированные куриные грудки в мультиварке

Рецепт: Фаршированные куриные грудки в мультиварке

1 час

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Варка на пару

Ингредиенты

4 куриных филе
20 г сухих белых грибов
1 морковь
1 соленый огурец
по 2 веточки петрушки и укропа
1 ст. л. муки
2 ст. л. растительного масла
соль

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160°С, грибы положить в чашу с водой и довести до кипения. Готовить 5 мин., после чего отбросить на сито. Отвар процедить через марлю или мелкое сито в отдельную посуду. 

Шаг №3

Грибы нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Огурец мелко нарезать, отжать лишнюю влагу. Петрушку и укроп вымыть, обсушить и измельчить.

Шаг №4

Разогреть в том же режиме растительное масло, обжарить морковь и грибы, 5 мин. Добавить зелень и огурец, готовить еще 5 мин. Добавить муку, перемешать и переложить в миску.

Шаг №5

Тонким острым ножом сделать в филе глубокий «кармашек», не доходя 
до края 1–1,5 см.

Шаг №6

Аккуратно вложить в куриные «кармашки» по несколько чайных ложек приготовленной начинки, вдавливая ее внутрь, чтобы фарш ложился плотнее. Закрепить края зубочистками.

Шаг №7

Включить режим «Варка на пару», поместить куриное филе в чашу и готовить 30 мин.

Шаг №8

Приятного аппетита!