Рецепт: Булгур с зеленым песто

Рецепт: Булгур с зеленым песто

Рецепт: Булгур с зеленым песто

Ингредиенты
  • 200 г булгура
  • 40 г шпината
  • несколько веточек базилика
  • 1 зубчик чеснока
  • 30 г орехов пекан
  • 30 г твердого сыра
  • 30 мл оливкового масла
  • ½ ч. л. соли
  • 2 ст. л. лимонного сока
Режим: 4
Время: 20 мин.
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
Сначала приготовьте песто. Промойте и обсушите шпинат и базилик. Сложите зелень, орехи, чеснок и сыр в чашу блендера и измельчите до однородности, добавьте лимонный сок, соль и оливковое масло, пробейте еще раз. Переложите в удобную стеклянную тару для хранения (храните в холодильнике не больше 2–3 дней).
Шаг 2
Всыпьте булгур в форму для микроволновой печи, влейте 400 мл воды. Накройте форму пленкой, проткните ее в нескольких местах. Готовьте в режиме №4, выставив вес на 200 г.
Шаг 3
Добавьте 2 ст. л. песто, перемешайте и подавайте.