06 апреля 2017
2.8
3545
Распечатать
Рецепт: Пшеничный хлеб с хрустящей корочкой в мультиварке-хлебопечке
Рецепт: Хлеб в мультиварке
Ингредиенты
1
порция
- мука с содержанием белка более 10% 550 г
- сахар 20 г
- молоко 130 мл
- сливочное масло 25 г
- быстрые сухие дрожжи 5 г
- соль 5 г
Инструкция по приготовлению
Шаг 1 из 6
Приготовьте мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2 из 6
Смешайте в миске 5 г сахара и 60 мл воды комнатной температуры. Добавьте дрожжи. Дайте настояться в теплом месте, 10 мин. Хорошо размешайте.
Шаг 3 из 6
Вылейте в чашу хлебопечки опару, молоко и 70 мл воды комнатной температуры. Добавьте просеянную муку.
Шаг 4 из 6
В муке на значительном расстоянии друг от друга сделайте углубления и добавьте по отдельности соль, размягченное масло, оставшийся сахар. Присыпьте углубления мукой.
Шаг 5 из 6
Выберите размер буханки – 700 г, выставив это значение на индикаторе, касаясь сенсора «Размер буханки». Выставьте программу «Французский хлеб» и выпекайте.
Шаг 6 из 6
Приятного аппетита!
