Рецепт: Знакомый вкус "Крем-Брюле" (гляссе)

Интересен тот факт, что Франция хоть и считается родиной глясе, однако есть старинные рецептуры, кото­рые подтверждают, что кофейный напиток пришел из Австрии и относят к XIX веку. Именно тогда впервые какой-то неизвестный экспериментатор соединил кофе и мороженое, чтобы посмотреть, что же из зтого получится. В итоге им был создан удивительный напиток. Его можно было пить круглый год в тёплом или холодном виде. Новый созданный вариант кофе был назван французским словосочетание «cafe glace», что в переводе означает «застывший или замороженный кофе. <br> Согласно рецепту в кофе можно добавить ванильное мороженное, пломбир или крем-брюле. Не стоит экспериментировать с фруктовым мороженным, поскольку оно не лучшим образом сочетается с кофе. Для украшения используйте шоколадный сироп или какао-порошок. Подавать глясе лучше в толстостенных кофейных чашках