RU

06 апреля 2017 3 1194
Распечатать

Рецепт: Бакинский пити по-домашнему в мультиварке

Рецепт: Национальная кухня Время приготовления: 14 минут

Ингредиенты

1 порция
  • баранина кг
  • курдючный жир 100 г
  • горох нут 250 г
  • картофель шт
  • луковицы шт
  • сухая мята ст. ложка
  • молотая куркума щепотка
  • соль, свежемолотый черный перец
  • черствый хлеб и укроп для подачи

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 из 7

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг 2 из 7

Залить нут 1 л холодной воды на 12 ч. Затем слить воду, нут промыть.

Шаг 3 из 7

Мясо нарезать средними кусками. Лук очистить. Нарезать курдючный жир небольшими кусочками.

Шаг 4 из 7

Переложить мясо в чашу мультиварки, залить холодной водой так, чтобы она закрыла мясо, и довести до кипения в режиме Мой рецепт plus (мультиповар) при 160С, 15 мин. Тщательно снять пену.

Шаг 5 из 7

Добавить к мясу курдючный жир, лук и нут. Закрыть крышку. Выставить температуру 110 °С и время 2 ч, нажать кнопку «Старт».

Шаг 6 из 7

Очистить картофель, разрезать пополам. Положить картофель к мясу с нутом. В режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 120 °С готовить еще 30 мин. Готовое блюдо посолить и поперчить, добавить куркуму и мяту и тщательно перемешать. Для подачи раскрошить хлеб и порубить укроп, разложить по мисочкам. Полить сверху полученным бульоном и выложить мясо и овощи.

Шаг 7 из 7

Приятного аппетита!

Оцените рецепт:

Другие рецепты