Рецепт: Запеченная осетрина по-азербайджански в мультиварке

Ингредиенты

500–600 г самой свежей осетрины
3–4 ст. л. томатной пасты
4-5 ст. л. растительного масла
соль, черный перец
кинза, тархун, укроп, петрушка для подачи

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Подогрев
Время: 40 минут
Порции: 4

Приготовление

Рецепт: Запеченная осетрина по-азербайджански в мультиварке - шаг 0

Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Рецепт: Запеченная осетрина по-азербайджански в мультиварке - шаг 1

Шаг 2
Аккуратно подрезать кожу на куске осетрины острым тонким ножом и срезать ее, стараясь удалять только кожу, без мякоти.

Рецепт: Запеченная осетрина по-азербайджански в мультиварке - шаг 2

Шаг 3
Нарезать рыбу поперек волокон кусками толщиной примерно 2 см. Если рыба холодная, делать это значительно легче.

Рецепт: Запеченная осетрина по-азербайджански в мультиварке - шаг 3

Шаг 4
Натереть куски рыбы со всех сторон солью и перцем, затем смазать смесью томатной пасты и растительного масла и выложить в чашу мультиварки.

Рецепт: Запеченная осетрина по-азербайджански в мультиварке - шаг 4

Шаг 5
Готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 160°С 20 мин. За это время рыбу нужно один раз перевернуть. Готовую рыбу посыпать измельченными листьями пряной зелени и подавать.

Рецепт: Запеченная осетрина по-азербайджански в мультиварке - шаг 5

Шаг 6
Приятного аппетита!