Рецепт: Запеченная осетрина по-азербайджански в мультиварке
Рецепт: Запеченная осетрина по-азербайджански в мультиварке
Ингредиенты
- 500–600 г самой свежей осетрины
- 3–4 ст. л. томатной пасты
- 4-5 ст. л. растительного масла
- соль, черный перец
- кинза, тархун, укроп, петрушка для подачи
Время: 40 минут
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Аккуратно подрезать кожу на куске осетрины острым тонким ножом и срезать ее, стараясь удалять только кожу, без мякоти.
Аккуратно подрезать кожу на куске осетрины острым тонким ножом и срезать ее, стараясь удалять только кожу, без мякоти.
Шаг 3
Нарезать рыбу поперек волокон кусками толщиной примерно 2 см. Если рыба холодная, делать это значительно легче.
Нарезать рыбу поперек волокон кусками толщиной примерно 2 см. Если рыба холодная, делать это значительно легче.
Шаг 4
Натереть куски рыбы со всех сторон солью и перцем, затем смазать смесью томатной пасты и растительного масла и выложить в чашу мультиварки.
Натереть куски рыбы со всех сторон солью и перцем, затем смазать смесью томатной пасты и растительного масла и выложить в чашу мультиварки.
Шаг 5
Готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 160°С 20 мин. За это время рыбу нужно один раз перевернуть. Готовую рыбу посыпать измельченными листьями пряной зелени и подавать.
Готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» при 160°С 20 мин. За это время рыбу нужно один раз перевернуть. Готовую рыбу посыпать измельченными листьями пряной зелени и подавать.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!