Рецепт: Свекла и морковь с овечьим сыром и руколой

Рецепт: Свекла и морковь с овечьим сыром и руколой

Рецепт: Свекла и морковь с овечьим сыром и руколой

Ингредиенты
  • 6 маленьких свекол
  • 6 маленьких морковок
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. смеси сухих пряных трав
  • 50 г овечьего сыра
  • горсть руколы
  • крупная соль по вкусу
Время: 35 мин.
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
Очистите овощи. Нарежьте свеклу и морковь тонкими кружками или квадратиками.
Шаг 2
Взбейте в миске венчиком оливковое масло, уксус и соль до однородности.
Шаг 3
Соедините овощи в форме для микроволновой печи. Полейте заправкой и посыпьте пряными травами.
Шаг 4
Готовьте 25 мин. при мощности 80%. Дайте немного остыть.
Шаг 5
Раскрошите руками сыр и посыпьте им теплые овощи. Украсьте руколой и подавайте. По желанию можно украсить гранатом.