Рецепт: Ассорти вегостейков

Рецепт: Ассорти вегостейков

Рецепт: Ассорти вегостейков

Ингредиенты
  • 1 кочан цветной капусты
  • 1 кочан брокколи
  • 120 мл оливкового масла
  • 1 перец чили
  • 30 мл соевого соуса
  • 6 зубчиков чеснока
  • 60 мл красного винного уксуса
  • 60 г жидкого меда
  • 2 ст. л. паприки
  • 1 ст. л. орегано
Режим: Гриль
Время: 1 час
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
Удалите самые жесткие внешние листья цветной капусты и брокколи. Отрежьте концы стеблей, чтобы создать плоскую основу. Нарежьте каждый кочан на 4 равные круга – «стейка».
Шаг 2
Освободите чили от семян, мелко нарежьте. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте в миске соевый соус, уксус, мед, чили, чеснок, паприку, орегано и масло.
Шаг 3
Обмажьте стейки соусом. Выложите стейки на решетку для гриля в один слой, подставьте блюдо для стекания жидкости. Готовьте при режиме «Гриль» 10 мин., затем переверните и готовьте еще 10 мин. Оставшиеся стейки приготовьте так же и подавайте.