Рецепт: Свекла с мятой

Рецепт: Свекла с мятой

Рецепт: Свекла с мятой

Ингредиенты
  • 5 средних свекол
  • 2 ст. л. воды
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 30 г оливок каламата
  • небольшой пучок мяты
  • соль и перец по вкусу
Время: 20 мин. + время на остывание
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
Помойте свеклу, выложите в форму для микроволновой печи, сбрызните водой. Готовьте 8 мин. при мощности 100%. Достаньте, переверните и готовьте еще 8 мин. при той же мощности.
Шаг 2
Дайте свекле остыть, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их в салатник. Посолите.
Шаг 3
Нарежьте оливки, освободив их от косточек и добавьте к свекле.
Шаг 4
Приготовьте заправку. Для этого смешайте в миске до однородности масло и уксус.
Шаг 5
Влейте заправку в салат, перемешайте.