Рецепт: Шашлычки из морских гребешков с абрикосами

Рецепт: Шашлычки из морских гребешков с абрикосами

Рецепт: Шашлычки из морских гребешков с абрикосами

Ингредиенты
  • 240 г гребешка
  • 6 абрикосов
  • 50 мл сладкой горчицы
  • 50 мл лимонного сока
  • 50 г измельченного зеленого лука
  • 100 мл оливкового масла
  • соль и перец
Режим: Гриль
Время: 15 мин. + вымачивание шпажек 30 мин.
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
Поместите деревянные шпажки в тарелку с холодной водой на 30 мин. После такого вымачивания при обжаривании кусочки нанизанных продуктов не припекутся к шпажкам.
Шаг 2
Для соуса взбейте горчицу, лимонный сок, лук и оливковое масло до однородной массы. Приправьте солью и перцем.
Шаг 3
Гребешки вымойте и разрежьте на два горизонтальных диска. Абрикосы вымойте, удалите косточки, разрежьте на 4 части. Нанижите на каждую из восьми шпажек по 4 кусочка абрикосов, перемежая их 3 половинками гребешков.
Шаг 4
Обильно смажьте шашлычки соусом. Готовьте на решетке в режиме «Гриль» в течение 8 мин., перевернув во время цикла после звукового сигнала. Подавайте горячими.