Рецепт: Куриные кебабы с пюре из цветной капусты

Для кебабов очистите лук и сладкий перец, нарежьте небольшими кусочками. Нарежьте куриное филе небольшими кусками и положите в мясорубку вместе с луком и сладким перцем. Добавьте сливочное масло, сыр, соль и перец и включите мясорубку, чтобы у вас получился однородный фарш.

Вымесите фарш и слегка отбейте. Уберите на 30 мин. в холодильник. Замочите деревянные шпажки в воде.

Мокрыми руками скатайте из фарша маленькие кебабы и наденьте их на шпажки. Уложите на блюдо для микроволновой печи. Поставьте в микроволновую печь в режиме №12, выбрав соответствующий вес. Цветную капусту разберите на соцветия и нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите. В форму для микроволновой печи положите крупно нарезанный картофель, залейте водой, готовьте 10 мин. при мощности 100%, накрыв проколотой пленкой. Добавьте капусту, готовьте еще 7 мин. под пленкой. Откиньте капусту и картофель на дуршлаг.

Приготовьте из картошки и капусты пюре, вмешайте сливки, посолите и перемешайте. Подавайте с кебабами.