RU

Рецепт: Энчиладас с говядиной

Рецепт: Энчиладас с говядиной

25 мин.

Порций: 4

Режим: Гриль

Ингредиенты

400 г говядины
4 лепешки тортильи
100 г консервированной кукурузы
100 г консервированной фасоли
½ луковицы
½ сладкого перца
1 перец чили
2 зубчика чеснока
½ ч. л. молотого кориандра
½ ч. л. орегано
200 г тертого сыра
100 мл сметаны
200 г консервированных рубленых помидоров
несколько веточек кинзы для подачи
соль и перец по вкусу

Приготовление

Шаг №1

Очистите и мелко нарежьте лук. Очистите от семян перцы, тоже мелко нарежьте. Пропустите чеснок через пресс.

Шаг №2

Пропустите говядину через мясорубку. Выложите фарш в форму для микроволновой печи, добавьте овощи, приправьте специями и солью. Перемешайте. Готовьте 8 мин. при мощности 100%.

Шаг №3

Положите в центр каждой лепешки готовую начинку, добавьте кукурузу и фасоль без жидкости, а также сыр, оставив немного. Сделайте трубочки-энчиладас и положите их в форму для микроволновой печи.

Шаг №4

Для соуса смешайте сметану и консервированные помидоры, посолите и поперчите. Вылейте на энчиладас. Посыпьте оставшимся сыром.

Шаг №5

Накройте форму пленкой, проколите ее в нескольких местах. Готовьте в режиме «Гриль» 10 мин.

Шаг №6

Мелко порубите листья кинзы и посыпьте ими готовое блюдо. Подавайте горячим.