Рецепт: Пряная баранина с миндалем

Рецепт: Пряная баранина с миндалем

Рецепт: Пряная баранина с миндалем

Ингредиенты
  • 400 г мякоти баранины (жиго)
  • 1 баклажан
  • 1 морковь
  • 100 г жареного миндаля
  • 1 луковица
  • ½ ст. л. молотого имбиря
  • 1 ст. л. молотого тмина
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • щепотка сахара
  • соль и перец по вкусу
Время: 40 мин.
Порции: 2
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте мясо небольшими кубиками. Порубите орехи. Баклажан очистите и нарежьте кружками. Лук – тонкими кольцами. Морковку - кубиками.
Шаг 2
Положите мясо, баклажаны, морковку, орехи, лук в форму для микроволновой печи. Влейте 100 мл воды. Накройте форму пленкой, проколите ее в нескольких местах. Готовьте 30 мин. при мощности 80%.
Шаг 3
Смешайте томатную пасту со специями, сахаром, солью и перцем. Добавьте к баранине. Готовьте без пленки 5 мин. при мощности 100%. Подавайте блюдо горячим.