Рецепт: Тилапия в беконе с розмарином на гриле

Рецепт: Тилапия в беконе с розмарином на гриле

Рецепт: Тилапия в беконе с розмарином на гриле

Ингредиенты
  • 400 г филе тилапии
  • 100 г бекона, нарезанного тонкими полосками
  • 1 веточка розмарина
  • 1 перец чили
  • 1 лимон
  • 1 помидор
  • маслины
  • листья салата
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • соль и перец по вкусу
  • 4 шпажки
Режим: Гриль
Время: 20 мин
Порции: 2
Приготовление
Шаг 1
Филе обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными кусками.
Шаг 2
Крупно порубите листочки розмарина. Перец чили разрежьте вдоль, удалите семена и мелко нарежьте. Теркой снимите цедру с лимона. Нарежьте помидор дольками.
Шаг 3
Смешайте в мисочке розмарин, чили, 1 ч. л. лимонной цедры, оливковое масла и 2 ст. л. лимонного сока, слегка посолите и поперчите. Хорошо размешайте. Намажьте рыбу получившейся смесью.
Шаг 4
Замочите деревянные шпажки в воде минимум на 1 ч – так они не сгорят, а куски запеченной рыбы будут легко с них сниматься.
Шаг 5
Оберните кусок рыбы беконом так, чтобы концы полоски заходили друг на друга. Нанизывайте рыбу, помидор и маслины на шпажки. Лучше всего поворачивать куски так, чтобы срезы бекона фиксировались соседним куском.
Шаг 6
Готовьте 7 мин. 30 сек. в режиме «Гриль». Подавайте горячей.