Рецепт: Сувлаки из индейки

Рецепт: Сувлаки из индейки

Рецепт: Сувлаки из индейки

Ингредиенты
  • 2 лимона
  • 800 г филе индейки
  • 4 зубчика чеснока
  • 200 мл оливкового масла
  • 200 мл сухого белого вина
  • 1 ст. л. сухого орегано
  • соль по вкусу
Режим: Гриль
Время: 45 мин. + время на маринование
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
Филе нарежьте кубиками со стороной 2,5 см. Измельчите чеснок.
Шаг 2
Из лимона выжмите сок. В большой емкости смешайте его с вином, оливковым маслом, чесноком и орегано. Выложите в получившийся маринад индейку, перемешайте и приправьте солью. Перемешайте еще раз и оставьте мясо мариноваться на 1,5–2 ч.
Шаг 3
Нанижите мясо на шпажки по 5–6 кусочков. Тщательно смажьте сувлаки маринадом со всех сторон.
Шаг 4
Выложите половину сувлаки на решетку для гриля, подставьте блюдо для стекания жидкости. Готовьте в режиме «Гриль» 10 мин. Переверните и готовьте еще 10 мин. Повторите то же самое с оставшимися шпажками. Подавайте горячим.