RU

Рецепт: Салат из баклажанов

Рецепт: Салат из баклажанов

Ингредиенты

4 небольших баклажана
2 помидора
2 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока
2 веточки петрушки
соль и перец по вкусу

Приготовление

Шаг №1

Баклажаны разрежьте вдоль пополам. Выложите четыре половинки срезами вверх в форму для микроволновой печи, посолите. Готовьте 6 мин. при мощности 100%. Так же приготовьте остальные баклажаны.

Шаг №2

Когда баклажаны немного остынут, выньте мякоть ложкой и порубите. Выложите в салатник.

Шаг №3

Нарежьте помидоры небольшими кусками и добавьте к баклажанам.

Шаг №4

Измельчите петрушку, добавьте в салат.

Шаг №5

Смешайте до однородности масло и лимонный сок. Влейте в салат. Посолите, поперчите, перемешайте и подавайте.