RU

Рецепт: Табуле из кускуса с вялеными томатами, маслинами и свежим огурцом

Рецепт: Табуле из кускуса с вялеными томатами, маслинами и свежим огурцом

15 мин.

Порций: 4

Ингредиенты

150 г кускуса
6 вяленых помидоров в масле
200 г огурцов
10 маслин без косточек
сок одного лимона
3 ст. л. оливкового масла
маленький пучок кинзы или петрушки
несколько веточек мяты
соль и перец по вкусу

Приготовление

Шаг №1

Налейте в форму для микроволновой печи 250 мл воды и подогрейте – 2 мин. при мощности 100%. Всыпьте кускус и готовьте еще 1 мин. при той же мощности. Посолите. Закройте и дайте настояться 15 мин.

Шаг №2

В это время мелко нарежьте огурцы, вяленые помидоры и оливки. С зелени снимите листья, промойте, обсушите и мелко порубите.

Шаг №3

Для заправки смешайте до однородности масло и лимонный сок.

Шаг №4

В кускус добавьте овощи и заправку, перемешайте и подавайте.