Рецепт: Салат с ростбифом

Рецепт: Салат с ростбифом

Рецепт: Салат с ростбифом

Ингредиенты
  • 400 г говяжьей вырезки
  • 1 сладкий перец
  • 100 г кабачка
  • 6 вяленых томатов в масле
  • 200 г смеси салатных листьев
  • 50 мл соуса терияки
  • 50 мл оливкового масла
  • сок 1 лимона
  • пармезан по вкусу
  • Для заправки
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. красного винного уксуса
  • соль и свежесмолотый черный перец по вкусу
Режим: Гриль
Время: 1 ч. + время на маринование и остывание
Порции: 4
Приготовление
Шаг 1
Смешайте в большой миске соус терияки, лимонный сок и масло. Положите в маринад вырезку и оставьте минимум на 2 ч. Переверните несколько раз за это время.
Шаг 2
Выложите мясо в форму для микроволновой печи и готовьте в режиме №11, выставив вес 400 г. Переверните мясо во время цикла при звуковом сигнале. Дайте вырезке остыть.
Шаг 3
Кабачок очистите, разрежьте вдоль пополам, выньте ложкой семечки, нарежьте тонкими ломтиками. Перец очистите от семечек, разрежьте вдоль пополам, нарежьте тонкими полосками. Сбрызните овощи оливковым маслом и выложите на решетку гриля, подставьте блюдо для стекания жидкости. Готовьте 7 мин. в режиме «Гриль». Дайте овощам остыть.
Шаг 4
Выложите в салатник зелень. Затем остывшие овощи. Ростбиф нарежьте тонкими кусочкамии и положите в салат. Вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 5
Выложите в салатник зелень. Затем остывшие овощи. Ростбиф нарежьте тонкими кусочкамии и положите в салат. Вяленые помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 6
Пармезан нарежьте тонкими «лепестками». Украсьте ими салат и подавайте.