RU

Рецепт: Итальянская рыбная похлебка в мультиварке

Рецепт: Итальянская рыбная похлебка в мультиварке

45 минут

Порций: 4

Режим: Жарка, Варка на пару

Ингредиенты

600 г филе речной рыбы
1 л рыбного бульона
1 сладкий перец
0,5 репчатой луковицы
2 небольшие морковки
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. муки
1 ч. л. молотого красного перца
150 мл сметаны
зелень петрушки, соль

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Рыбу вымыть и нарезать порционными кусками. Морковь и лук очистить и нарезать тонкими кружками. Сладкий перец вымыть и нарезать квадратиками, удалив сердцевину.

Шаг №3

Включить мультиварку на режим «Жарка». Разогреть сливочное масло, быстро обжарить в нем, помешивая, муку  и молотый красный перец. Добавить морковь, лук, сладкий перец, рыбу и бульон.

Шаг №4

Заправить суп 150 мл нежирной сметаны и соль по вкусу. Закрыть крышку и готовить в режиме «Варка на пару» 35 мин.

Шаг №5

В готовый суп можно добавить нарезанную свежую зелень. Приятного аппетита!