Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
Eng

Рецепт: Борщ на смальце в мультиварке

Рецепт: Борщ на смальце в мультиварке

Рецепт: Борщ на смальце в мультиварке

Ингредиенты
  • 1 кг говяжьей грудинки
  • 1 большая луковица
  • 2 средние морковки
  • 2 небольшие свеклы
  • 3 средние картофелины
  • 1 сладкий красный перец
  • 0,25 среднего кочана капусты
  • 4 помидора
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 пучок петрушки
  • 2 ст. л. яблочного уксуса
  • 2 ст. л. смальца (топленого сала)
  • соль, черный молотый перец
Режим: Мультиповар
Время: 1 час 45 минут
Порции: 8
Приготовление
Рецепт: Борщ на смальце в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Рецепт: Борщ на смальце в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, в чашу мультиварки поместить мясо и влить воду так, чтобы она закрывала говядину на 5 пальцев. Довести до кипения, снять пену и варить 1 час.
Рецепт: Борщ на смальце в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Пока варится мясо, подготовить все овощи. Лук, морковь, свеклу и картофель очистить и нарезать тонкой соломкой. Сладкий перец, помидоры и капусту вымыть. Перец нарезать кубиками, удалив сердцевину. Помидоры натереть на терке, кожицу выбросить. Капусту тонко нашинковать.
Рецепт: Борщ на смальце в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Вынуть мясо из бульона, бульон процедить в отдельную посуду. В чаше растопить 2 ст. л. смальца и обжарить лук и морковь, 5 мин. Добавить свеклу и уксус, готовить 5 мин. Добавить сладкий перец и помидоры, влить 2–3 ст. л. процеженного бульона и тушить еще 10 мин.
Рецепт: Борщ на смальце в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Влить в чашу оставшийся бульон, сразу же положить картофель, довести до кипения и варить 10 мин. Добавить капусту, посолить и готовить еще 5 мин.
Рецепт: Борщ на смальце в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Тем временем чеснок очистить, петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики. Мелко порубить чеснок вместе с листьями петрушки. Остывшее мясо нарезать небольшими кусочками. Добавить в борщ чеснок с петрушкой и мясо, довести до кипения. Выключить мультиварку и оставить борщ в чаше на 10–15 мин. Подавать очень горячим со сметаной. Перед подачей приправить черным перцем.
Рецепт: Борщ на смальце в мультиварке - шаг 6
Шаг 7
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома