Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
Eng

Рецепт: Итальянский рисовый суп с мидиями в мультиварке

Рецепт: Итальянский рисовый суп с мидиями в мультиварке

Рецепт: Итальянский рисовый суп с мидиями в мультиварке

Ингредиенты
  • 100 г длиннозерного риса
  • 200 г консервированных мидий в собственном соку + 50 г мидий со створками
  • 4 крупных помидора
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 1 пучок базилика
  • 100 мл белого сухого вина
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. сахара
  • соль, перец
Режим: Мультиповар
Время: 45 минут
Порции: 4
Приготовление
Рецепт: Итальянский рисовый суп с мидиями в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Рецепт: Итальянский рисовый суп с мидиями в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Лук и морковь очистить. Лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке. На помидорах сделать сверху крестообразные надрезы, обдать плоды крутым кипятком и снять кожицу. Базилик вымыть, обсушить и разобрать на листики.

Рецепт: Итальянский рисовый суп с мидиями в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С, разогреть 2 ст. л. масла и обжарить лук и морковь, 5 мин. Два помидора и половину листиков базилика мелко нарезать и добавить в чашу мультиварки. Готовить, время от времени помешивая, еще 5 мин. Переложить овощи в блендер и измельчить в пюре. 

Рецепт: Итальянский рисовый суп с мидиями в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
В чаше в том же режиме разогреть оставшееся масло, всыпать рис, влить вино, добавить сахар и готовить 5 мин. Вернуть в чашу овощное пюре, добавить 2 стакана воды и довести суп до кипения. Готовить 10 мин. Отбросить мидии на дуршлаг и, не промывая, добавить в суп.

Рецепт: Итальянский рисовый суп с мидиями в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Оставшиеся помидоры вымыть, разрезать на 4 части и удалить семена. Мякоть нарезать кубиками. Чеснок очистить и очень мелко порубить. Оставшиеся листики базилика измельчить. Добавить в суп помидоры, чеснок и базилик, варить 10 мин.
Подавать очень горячим.

Рецепт: Итальянский рисовый суп с мидиями в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома