RU

Рецепт: Мексиканский суккоташ с крутонами в мультиварке

Рецепт: Мексиканский суккоташ с крутонами в мультиварке

40 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

0,7 л мясного или куриного бульона
2 репчатые луковицы
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1 сладкий красный перец
1 л воды
400 г белой консервированной фасоли
250 г консервированных зерен кукурузы
3 ст. л. сливок жирностью 9%
1 ст. л. сливочного масла
соль, перец
Для крутонов:
50 г сливочного масла
100 г белого хлеба
1 ч. л. крупномолотого черного перца

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты

Шаг №2

Приготовить крутоны. Хлеб нарезать кубиками со стороной 1 см. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, в чаше мультиварки разогреть сливочное масло и обжарить хлебные кубики, 10 минут. Переложить их в миску, посолить и посыпать черным перцем

Шаг №3

Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и измельчить. Зелень вымыть и мелко нарезать. Перец вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Фасоль и кукурузу откинуть на сито

Шаг №4

Разогреть в чаше мультиварки сливочное масло, обжарить лук, 5 минут. Добавить красный перец. Перемешать и готовить еще 5 минут. Влить бульон, довести до кипения. Добавить чеснок, фасоль и кукурузу. Посолить по вкусу. Варить 10 минут.

Шаг №5

Влить сливки, перемешать, через 5 минут добавить зелень. Подавать с крутонами

Шаг №6

Приятного аппетита!