RU

Рецепт: Старобелорусский капустник в мультиварке

Рецепт: Старобелорусский капустник в мультиварке

1 час

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

30 г сухих грибов
400 г квашеной капусты
8 картофелин
1 луковица
1 морковка
3 ч. л. топленого сала
1 ч. л. муки
1 ч. л. сахара
соль

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Капусту отжать и нарезать небольшими кусочками. Картофель, лук и морковь очистить. Картофель нарезать кубиками, лук и морковь измельчить. Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, в чашу положить грибы, влить 1 л воды и варить 10 мин. Отбросить на дуршлаг, отвар сохранить, а грибы нарезать.

Шаг №3

Разогреть в чаше 1 ч. л. сала и обжарить лук и морковь, 5 мин. Переложить в миску. Разогреть оставшееся сало и обжарить капусту, 5 мин. Добавить к луку и моркови.

Шаг №4

Вскипятить в чаше грибной бульон, добавить картофель, варить 10 мин. Положить лук, морковь, капусту и грибы, варить 10 мин.

Шаг №5

Муку развести в 2 ст. л. бульона, влить в суп. всыпать сахар и соль. Варить 5 мин., выключить мультиварку и дать супу настояться 10–15 мин.

Шаг №6

Приятного аппетита!