Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
EN

Рецепт: Суп «Гарбюр» в мультиварке

Рецепт: Суп «Гарбюр» в мультиварке

Рецепт: Суп «Гарбюр» в мультиварке

Ингредиенты
  • 100 г белой сухой фасоли
  • 0,5 луковицы
  • 3 бутона гвоздики
  • 1 букет гарни (по 2 веточки петрушки и тимьяна, лавровый лист, зеленый лист лука-порея, связанные ниткой)
  • 50 г сырокопченой грудинки
  • 0,25 кочана белокочанной капусты
  • 1 морковка
  • 200 г картофеля
  • 1 стебель лука-порея (белая часть)
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 красная луковица
  • 1 ст. л. топленого сала
  • 2 копченые куриные ножки
  • соль, перец
Режим: Мультиповар
Время: 9 часов + 1 час 30 минут
Порции: 8
Приготовление
Рецепт: Суп «Гарбюр» в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Рецепт: Суп «Гарбюр» в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Белую фасоль вымыть, залить водой и оставить на ночь. На следующий день воду слить, фасоль еще раз промыть. Капустные листья промыть, удалить жесткую сердцевину. Листья нарезать тонкой соломкой. Лук-порей вымыть и нарезать полукольцами. Морковь, картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Красную луковицу и чеснок очистить и измельчить. В половину очищенной луковицы воткнуть гвоздику. 

Рецепт: Суп «Гарбюр» в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160 °С. Разогреть в чаше жир. Обжарить в нем чеснок, красный лук и лук-порей, 5 мин. Добавить морковь и готовить еще 5 мин. Переложить овощи в миску.

Рецепт: Суп «Гарбюр» в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
В чашу положить фасоль, луковицу с гвоздикой, букет гарни и корейку. Влить свежую воду и варить 45 мин.

Рецепт: Суп «Гарбюр» в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить, перемешать и варить 15 мин. 
Положить картофель и капусту и готовить еще 15 мин. Удалить из кастрюли букет гарни, корейку и луковицу с гвоздикой.

Рецепт: Суп «Гарбюр» в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
У куриных ножек снять с кости мясо и разобрать его на волокна. Корейку нарезать небольшими кусочками. Добавить все мясо в суп, готовить 5 мин. Сразу же разлить по тарелкам.

Рецепт: Суп «Гарбюр» в мультиварке - шаг 6
Шаг 7
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома