RU

Рецепт: Томатный суп с креветками в мультиварке

Рецепт: Томатный суп с креветками в мультиварке

35 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

1 кг помидоров или помидоров в собственном соку
100 мл оливкового масла
1 ст. л. красного винного уксуса
12 очищенных креветок
1 огурец
1 луковица
8 маслин без косточек
2 веточки базилика
2 больших зубчика чеснока
4 куска белого хлеба
1 ст. л. растительного масла
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

На помидорах сделать крестообразные надрезы, обдать их кипятком. Затем переложить в холодную воду и снять кожицу. Базилик вымыть, обсушить. Измельчить в блендере помидоры и базилик в пюре. Продолжая взбивать, добавить оливковое масло, уксус, перец и соль. Перелить в миску. 

Шаг №3

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С. Вскипятить в чаше воду и отварить креветки, 5 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть. Огурец и лук нарезать небольшими кубиками. Маслины – тонкими кружками. 

Шаг №4

Зубчик чеснока разрезать пополам и натереть им хлеб. В чаше мультиварки разогреть масло и обжарить хлеб до румяной корочки. Переложить на блюдо и оставить в теплом месте.

Шаг №5

Установить температуру 140 °С. В чашу влить приготовленное томатное пюре, довести до кипения. Добавить нарезанные огурец, лук и маслины, готовить 5 мин. Разлить суп по тарелкам, выложить в центр креветки. Подать с чесночным хлебом.

Шаг №6

Приятного аппетита!