RU

Рецепт: Зеленый суп с мясным фаршем в мультиварке

Рецепт: Зеленый суп с мясным фаршем в мультиварке

40 минут

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

500 г нежирного говяжьего фарша
1 морковка
1 луковица
1 черешок сельдерея
250 г белой консервированной фасоли
2 зубчика чеснока
1 л молока
2 больших пучка укропа
2 ст. л. растительного масла
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты

Шаг №2

Морковь и лук очистить, нарезать тонкой соломкой. Сельдерей вымыть, обсушить и нарезать тонкими поперечными кусочками. Чеснок очистить. Укроп вымыть и обсушить

Шаг №3

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», установить температуру 160 °С, разогреть масло и обжарить лук, морковь и сельдерей, 5 минут. Добавить говяжий фарш, готовить, помешивая и разминая большие куски лопаткой, еще 5 минут

Шаг №4

Влить молоко, перемешать и довести до кипения. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть теплой водой и добавить в суп. Варить 10 минут

Шаг №5

Половину укропа мелко нарезать. Оставшуюся зелень измельчить в блендере вместе с чесноком до состояния пюре и добавить в суп, перемешать и варить 5 минут. В готовый суп положить нарезанный укроп, соль и перец по вкусу. Дать настояться 10 минут

Шаг №6

Приятного аппетита!