RU

Рецепт: Овощной бульон (базовый рецепт) в мультиварке

Рецепт: Овощной бульон (базовый рецепт) в мультиварке

1 час 30 минут

Порций: 10

Режим: Жарка, Мой рецепт plus (мультиповар), Суп

Ингредиенты

1 большая морковка
2 средние луковицы
1 стебель лука-порея
4 черешка сельдерея
4 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
1 лавровый лист
1 ч. л. горошин черного перца
1 ч. л. горошин душистого перца
2 ст. л. оливкового масла
соль

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Овощи тщательно промыть и, не очищая, нарезать крупными кусками. Поместить овощи в чашу мультиварки, сбрызнуть оливковым маслом и обжаривать в режиме «Жарка» 20–25 минут.

Шаг №3

Влить 2 л воды и в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» довести до кипения. Снять пену, добавить зелень и соль. Варить в режиме «Суп» 1 час. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист и горошины перца.

Шаг №4

Процедить бульон через мелкое сито. 

Шаг №5

Приятного аппетита!