06 апреля 2017 1.33 3431

Узбекский плов в мультиварке

Рецепт: Вторые блюда в мультиварке

Ингредиенты

1 порция

10 порций
баранина 1 кг
длиннозеренный рис 1 кг
морковь 1 кг
лук 4 шт
чеснок 4 головки
сухой острый перчик 2 шт
сушеный барбарис 1 ст. ложка
семена кориандра 1 ч. ложка
зира 1.5 ст. ложки
соль 1.5 ч. ложки
вода 1.5 л

Инструкция по приготовлению

Шаг 1 из 4

Рис тщательно промыть в нескольких водах. Последняя вода после промывки должна остаться совершенно прозрачной. Баранину вымыть и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – длинными брусками толщиной 1 см. Чеснок очистить от верхней шелухи, но не разделять на зубчики.

Шаг 2 из 4

Поместить в мультиварку сначала лук и морковь, затем баранину. Сверху всыпать рис. В центр поместить головки чеснока. Добавить острые перчики, барбарис, кориандр, зиру и соль.

Шаг 3 из 4

Влить в мультиварку воду, так, чтобы она закрыла рис на 2 см.
Для мультиварки Polaris PMC 0517AD выбрать режим "Крупа".
Для мультиварки-скороварки Polaris PPMC 0124D выбрать режим "Крупа".
По окончании включить режим «Подогрев» на 5-7 минут.