Рецепт: Ирландское рагу в мультиварке

Ингредиенты

6 порций
600 г баранины
6 картофелин
1 морковь
3 черешка сельдерея
Белая часть лука-порея
4 зубчика чеснока
Ветка розмарина
5 – 6 горошин черного перца
500 мл темного пива
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу

Режим: Мультиповар
Время: 2 часа
Порции: 6

Приготовление

Рецепт: Ирландское рагу в мультиварке - шаг 0

Шаг 1
Картофель нарезать крупными кубиками, морковь – кружками, лук-порей – кольцами, сельдерей – небольшими кусочками. Чеснок мелко порубить. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

Рецепт: Ирландское рагу в мультиварке - шаг 1

Шаг 2
Налить в мультиварку растительное масло, установить режим «Мультиповар». Обжарить лук и мясо в течение 10 минут при температуре 160 °С.

Рецепт: Ирландское рагу в мультиварке - шаг 2

Шаг 3
Добавить в мультиварку овощи, розмарин, раздавленный перец, подсолить и влить пиво.

Рецепт: Ирландское рагу в мультиварке - шаг 3

Шаг 4
Установить режим «Мультиповар» на 2 часа при температуре 120 °С.

Рецепт: Ирландское рагу в мультиварке - шаг 4

Шаг 5
Приятного аппетита!