Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
EN

Рецепт: Кенигсбергские клопсы в мультиварке

Рецепт: Кенигсбергские клопсы в мультиварке

Рецепт: Кенигсбергские клопсы в мультиварке

Ингредиенты
  • 6 порций
  • 600 г фарша из свинины и говядины
  • 2 луковицы
  • 3 филе анчоуса
  • 50 г каперсов
  • 1 яйцо
  • 2 ломтика белого хлеба
  • 2 – 3 ст. л. молока
  • 50 г сливочного масла
  • 200 мл мясного или овощного бульона
  • Небольшой пучок петрушки
  • 120 мл сливок
  • Цедра лимона
  • 1 лавровый лист
  • 10 г молотой паприки
  • Щепотка молотого мускатного ореха
  • 2 – 3 горошины душистого перца
  • Соль по вкусу
Режим: Жарка, Подогрев
Время: 1 час
Порции: 6
Приготовление
Рецепт: Кенигсбергские клопсы в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Белый хлеб замочить в молоке и размять. Лук нарезать небольшими кубиками.
Рецепт: Кенигсбергские клопсы в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
В чашу мультиварки  положить сливочное масло, установить режим «Жарка». Растопить масло, добавить лук и готовить, помешивая, до прозрачности – примерно 10 – 12 минут.
Рецепт: Кенигсбергские клопсы в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Анчоусы размять вилкой. Соединить в миске фарш, анчоусы, размоченный хлеб, лук, мелко нарезанную  петрушку. Подсолить, добавить паприку  и мускатный орех и перемешать.
Рецепт: Кенигсбергские клопсы в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Влажными руками сформировать фрикадельки размером с  мяч для пинг-понга и положить их на тарелку.  Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 20 минут.
Рецепт: Кенигсбергские клопсы в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
В чашу мультиварки налить бульон, добавить  лавровый лист, цедру лимона, душистый перец и каперсы.
Рецепт: Кенигсбергские клопсы в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Влить сливки, довести бульон до кипения.  Аккуратно  положить в кипящий бульон  фрикадельки, накрыть  крышкой, установить режим  «Подогрев» на 30 минут.
Рецепт: Кенигсбергские клопсы в мультиварке - шаг 6
Шаг 7
К клопсам подать отваренный на пару картофель. Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома