RU

Рецепт: Чанах из ягнятины в мультиварке

Рецепт: Чанах из ягнятины в мультиварке

2 часа+

Порций: 6

Режим: Жарка, Тушение

Ингредиенты

6 порций
600 г ягнятины без костей
1 баклажан
3 помидора
По 1 красному и зеленому сладкому перцу
5 картофелин
1 луковица
3 зубчика чеснока
Несколько веточек кинзы
Несколько веточек эстрагона
50 г топленого масла
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Шаг №1

Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Положить в чашу мультиварки вместе с нарезанным половинками колец луком. Добавить топленое масло, подсолить, приправить перцем  и готовить в режиме «Жарка»  в течение 30 минут, несколько раз перемешав.

Шаг №2

Добавить  нарезанный  крупными квадратами  перец, нарезанный дольками картофель и измельченный чеснок. Сверху выложить нарезанные кружками толщиной 1,5 см баклажаны и мелко нарезанные помидоры.  Влить 200 мл горячей воды. Готовить в режиме «Тушение»  1 час.

Шаг №3

Добавить мелко нарезанные пряные травы, оставив несколько веточек для украшения. Продолжать готовить еще 40 минут.

Шаг №4

Готовое блюдо посыпать листочками кинзы и эстрагона. Приятного аппетита!