RU

Рецепт: Рулетики из индейки с черносливом в мультиварке

Рецепт: Рулетики из индейки с черносливом в мультиварке

1 час

Порций: 4

Режим: Тушение, Жарка

Ингредиенты

4 порции
2 антрекота из индейки (каждый примерно 150 г)
100 г чернослива
100 г моцареллы
Несколько веточек зеленого базилика
2 зубчика чеснока
30 г сливочного масла
50 мл оливкового масла
1 яйцо
50 г муки
100 мл сливок
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Шаг №1

Антрекоты из индейки вымыть, обсушить,  положить на доску, накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком.  Подсолить и  приправить перцем. Чернослив нарезать полосками, моцареллу – кружками, чеснок и базилик измельчить.

Шаг №2

На середину каждого антрекота положить начинку из чернослива, чеснока и базилика. Сверху положить кружок моцареллы и свернуть рулеты.  Взбить яйцо, обмакнуть в него рулеты и обвалять в муке.

Шаг №3

В мультиварке в режиме «Жарка» разогреть оливковое масло, добавить сливочное и обжарить  рулеты со всех сторон, примерно 10 минут.

Шаг №4

Влить сливки, установить режим «Тушение», закрыть мультиварку  и готовить рулеты 35-40 минут.

Шаг №5

Приятного аппетита!