Рецепт: Рулетики из индейки с черносливом в мультиварке

Рецепт: Рулетики из индейки с черносливом в мультиварке
Ингредиенты
- 4 порции
- 2 антрекота из индейки (каждый примерно 150 г)
- 100 г чернослива
- 100 г моцареллы
- Несколько веточек зеленого базилика
- 2 зубчика чеснока
- 30 г сливочного масла
- 50 мл оливкового масла
- 1 яйцо
- 50 г муки
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
Время: 1 час
Порции: 4
Приготовление

Шаг 1
Антрекоты из индейки вымыть, обсушить, положить на доску, накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком. Подсолить и приправить перцем. Чернослив нарезать полосками, моцареллу – кружками, чеснок и базилик измельчить.
Антрекоты из индейки вымыть, обсушить, положить на доску, накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком. Подсолить и приправить перцем. Чернослив нарезать полосками, моцареллу – кружками, чеснок и базилик измельчить.

Шаг 2
На середину каждого антрекота положить начинку из чернослива, чеснока и базилика. Сверху положить кружок моцареллы и свернуть рулеты. Взбить яйцо, обмакнуть в него рулеты и обвалять в муке.
На середину каждого антрекота положить начинку из чернослива, чеснока и базилика. Сверху положить кружок моцареллы и свернуть рулеты. Взбить яйцо, обмакнуть в него рулеты и обвалять в муке.

Шаг 3
В мультиварке в режиме «Жарка» разогреть оливковое масло, добавить сливочное и обжарить рулеты со всех сторон, примерно 10 минут.
В мультиварке в режиме «Жарка» разогреть оливковое масло, добавить сливочное и обжарить рулеты со всех сторон, примерно 10 минут.

Шаг 4
Влить сливки, установить режим «Тушение», закрыть мультиварку и готовить рулеты 35-40 минут.
Влить сливки, установить режим «Тушение», закрыть мультиварку и готовить рулеты 35-40 минут.

Шаг 5
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!