Рецепт: Рулетики из индейки с черносливом в мультиварке

Рецепт: Рулетики из индейки с черносливом в мультиварке

Ингредиенты

• 4 порции
• 2 антрекота из индейки (каждый примерно 150 г)
• 100 г чернослива
• 100 г моцареллы
• Несколько веточек зеленого базилика
• 2 зубчика чеснока
• 30 г сливочного масла
• 50 мл оливкового масла
• 1 яйцо
• 50 г муки
• 100 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

Режим: Тушение, Жарка
Время: 1 час
Порции: 4

Приготовление

Шаг 1
Антрекоты из индейки вымыть, обсушить,  положить на доску, накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком.  Подсолить и  приправить перцем. Чернослив нарезать полосками, моцареллу – кружками, чеснок и базилик измельчить.

Шаг 2
На середину каждого антрекота положить начинку из чернослива, чеснока и базилика. Сверху положить кружок моцареллы и свернуть рулеты.  Взбить яйцо, обмакнуть в него рулеты и обвалять в муке.

Шаг 3
В мультиварке в режиме «Жарка» разогреть оливковое масло, добавить сливочное и обжарить  рулеты со всех сторон, примерно 10 минут.

Шаг 4
Влить сливки, установить режим «Тушение», закрыть мультиварку  и готовить рулеты 35-40 минут.

Шаг 5
Приятного аппетита!