Рецепт: Рулетики из индейки с черносливом в мультиварке

Ингредиенты

4 порции
2 антрекота из индейки (каждый примерно 150 г)
100 г чернослива
100 г моцареллы
Несколько веточек зеленого базилика
2 зубчика чеснока
30 г сливочного масла
50 мл оливкового масла
1 яйцо
50 г муки
100 мл сливок
Соль и перец по вкусу

Режим: Тушение, Жарка
Время: 1 час
Порции: 4

Приготовление

Шаг 1
Антрекоты из индейки вымыть, обсушить, положить на доску, накрыть пищевой пленкой и отбить кухонным молотком. Подсолить и приправить перцем. Чернослив нарезать полосками, моцареллу – кружками, чеснок и базилик измельчить.

Шаг 2
На середину каждого антрекота положить начинку из чернослива, чеснока и базилика. Сверху положить кружок моцареллы и свернуть рулеты. Взбить яйцо, обмакнуть в него рулеты и обвалять в муке.

Шаг 3
В мультиварке в режиме «Жарка» разогреть оливковое масло, добавить сливочное и обжарить рулеты со всех сторон, примерно 10 минут.

Шаг 4
Влить сливки, установить режим «Тушение», закрыть мультиварку и готовить рулеты 35-40 минут.

Шаг 5
Приятного аппетита!