Рецепт: Наварен из баранины с репой и морковью в мультиварке

Ингредиенты

6 – 8 порций
1 кг баранины (мякоть от задней ножки)
2 луковицы
1 зубчик чеснока
150 г тыквы
2 моркови
200 г стручков зеленого горошка
2 – 3 картофелины
1 кубик для приготовления говяжьего бульона
60 г сливочного масла
Несколько листьев свежего шалфея
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1
Подготовить овощи – картофель и репу очистить и нарезать на толстые дольки, лук нарезать половинками колец, морковь – толстыми кружками, чеснок мелко порубить.

Шаг 2
Вымыть мясо и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на 6 – 8 частей (по количеству порций). Положить в мультиварку сливочное масло, установить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», температура 160 °С, время 20 минут. В разогретое масло положить баранину и обжарить со всех сторон в течение 10 минут. Вынуть мясо из мультиварки.

Шаг 3
Положить в чашу мультиварки лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета. Вернуть мясо, влить бульон, подсолить, приправить перцем и закрыть крышку. Установить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», температура 160 °С, время 1 час.

Шаг 4
Открыть мультиварку, добавить овощи, при необходимости долить немного бульона и продолжать готовить в том же режиме еще 30 минут.

Шаг 5
Добавить стручки зеленого горошка и мелко нарезанные листья шалфея, готовить еще 10 минут в том же режиме.

Шаг 6
Приятного аппетита!