RU

Рецепт: Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалем в мультиварке

Рецепт: Голубцы с индейкой, охотничьими колбасками и миндалем в мультиварке

1 час

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Жарка, Варка на пару

Ингредиенты

8 порций
8 крупных верхних листьев савойской капусты
300 г филе индейки
2 охотничьи колбаски
2 ломтика бекона
2 ст. л. оливкового масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
50 г миндаля
250 мл сухого белого вина
250 мл куриного бульона
Щепотка молотого мускатного ореха
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Шаг №1

Листья капусты вымыть и положить в форму для приготовления на пару. В чашу мультиварки налить воды до первого деления, включить режим «На пару» и готовить 10 минут. Вынуть и отбить кухонным молотком утолщенные стебли.

Шаг №2

Филе индейки вымыть, обсушить и порубить ножом. Охотничьи колбаски нарезать кружками.

Шаг №3

Налить оливковое масло в чашу мультиварки, установить режим «Жарка». Положить мелко нарезанные лук и чеснок и нарезанный узкими полосками бекон. Готовить 10 минут, помешивая.  Переложить в миску.

Шаг №4

Добавить мясо индейки, колбаски, миндаль, подсолить,  приправить перцем и мускатным орехом  и перемешать. Положить лист капусты на рабочую поверхность, на середину выложить начинку и свернуть конвертом.  Подготовленные голубцы сложить в мультиварку.

Шаг №5

Влить вино и бульон, закрыть крышку, установить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», готовить 25 минут при температуре 120 °С.

Шаг №6

Готовые голубцы подавать с овощным салатом и рассыпчатым рисом. Приятного аппетита!