RU

Рецепт: Бефстроганов с шампиньонами в мультиварке

Рецепт: Бефстроганов с шампиньонами в мультиварке

1 час

Порций: 4

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар), Жарка

Ингредиенты

4 – 6 порций
600 г телятины
2 луковицы
100 мл сметаны
100 мл сливок
200 г шампиньонов
50 мл оливкового масла
20 г пшеничной муки
Соль и перец по вкусу

Приготовление

Шаг №1

Мясо вымыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтями толщиной 1 см. Отбить кухонным молотком. Отбитые куски мяса нарезать поперек волоком на  полоски толщиной 1,5 см. Обвалять в муке, стряхнуть излишки.

Шаг №2

Налить оливковое масло в чашу мультиварки. Установить режим «Жарка» и обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные на ломтики грибы, готовить 10 минут. Положить в чашу мультиварки подготовленное мясо, перемешать, продолжать готовить в режиме «Жарка»  еще 10 минут.

Шаг №3

Влить в мультиварку  сливки, добавить сметану. Закрыть крышку, установить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)»  и готовить бефстроганов 30 минут при температуре 120 °С.

Шаг №4

Подавать  блюдо с картофельным пюре или овощным салатом. Приятного аппетита!