Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
Eng

Рецепт: Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой в мультиварке

Рецепт: Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой в мультиварке

Рецепт: Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой в мультиварке

Ингредиенты
  • 6 порций
  • 800 г гуся – ножки, крылья, грудка
  • 1,2 кг краснокочанной капусты
  • 250 мл красного сухого вина
  • 50 мл красного винного уксуса
  • 1 кубик куриного бульона
  • 2 кислых яблока
  • 2 большие луковицы
  • 2 лавровых листа
  • 50 г коричневого сахара
  • 10 г тмина
  • 10 горошин черного перца
  • 3 горошины душистого перца
  • 60 г топленого сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу
Режим: Мультиповар, Жарка
Время: 2 часа
Приготовление
Рецепт: Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Капусту тонко нашинковать, положить в миску, подсолить, залить винным уксусом и вином и оставить на 1 час.
Рецепт: Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Включить режим «Жарка». Разогреть в мультиварке топленое масло и обжарить в течение 20 мин куски гуся. Вынуть мясо на тарелку.
Рецепт: Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
В чашу мультиварки положить нарезанные кубиками лук и яблоко и обжарить в течение 5 – 10 минут.
Рецепт: Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Приготовить куриный бульон. Вернуть в мультиварку гуся, сверху выложить капусту вместе с маринадом. Приправить душистым и черным перцем, тмином, лавровым листом. Добавить сахар, при необходимости подсолить. Долить горячий бульон и готовить блюдо в режиме «Мультиповар» при температуре 120 °С  3 часа.
Рецепт: Айнтопф из гуся с краснокочанной капустой в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома