RU

Рецепт: Домашний галантин в мультиварке

Рецепт: Домашний галантин в мультиварке

Ингредиенты

6 порций
Время приготовления: 1 час 40 минут
500 г говядины
100 г ветчины
200 г свиного окорока
50 г бекона
80 мл марсалы или хереса
3 ст. л. очищенных фисташек
2 яйца
соль, перец

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Говядину, бекон и половину окорока измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Оставшийся окорок нарезать мелкими кубиками. Фисташки очистить.

Шаг №3

Смешать измельченное мясо с нарезанными на кубики, яйцами, солью и перцем. Влить марсалу, добавить фисташки и тщательно перемешать.

Шаг №4

Выложить получившуюся массу в жаропрочную форму и поставить в мультиварку, закрыть крышку и готовить в режиме «Корочка» 1,5 часа.

Шаг №5

Вынуть галантин из формы и положить на блюдо. Сверху поместить небольшой груз.

Шаг №6

После того как галантин остынет, нарезать ломтиками и разложить на блюде. Приятного аппетита!