Телефон горячей линии
8 800 700 11 78
Eng

Рецепт: Вепрево колено в мультиварке

Рецепт: Вепрево колено в мультиварке

Рецепт: Вепрево колено в мультиварке

Ингредиенты
  • 1 копченая свиная рулька весом 2 – 2,5 кг
  • 300 г жирной грудинки
  • 1,5 кг свежей белокочанной капусты
  • 1 кг квашеной капусты
  • 2 лавровых листа
  • 2 небольших острых перца
  • соль
Режим: Мультиповар
Время: 2 часа 50 минут
Порции: 8
Приготовление
Рецепт: Вепрево колено в мультиварке - шаг 0
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Рецепт: Вепрево колено в мультиварке - шаг 1
Шаг 2
Свиную рульку поместить в чашу мультиварки,  влить воду так, чтобы рулька была полностью закрыта. Маленький острый перец освободить от плодоножки и семян, положить его к рульке, туда же добавить лавровые листья и готовить в режиме «Мультиповар» 2 часа при температуре 120° С. Выложить из чаши мультиварки, накрыть фольгой и оставить в теплом месте. Бульон процедить и сохранить.
Рецепт: Вепрево колено в мультиварке - шаг 2
Шаг 3
Свежую капусту нашинковать тонкими полосками. Слегка подсолить и перемешать, чуть отжимая руками, чтобы капуста дала сок. Добавить квашеную капусту и как следует перемешать.
Рецепт: Вепрево колено в мультиварке - шаг 3
Шаг 4
Грудинку  нарезать маленькими кусочками и обжарить в чаше  мультиварки в режиме «Мультиповар» 8 минут при температуре 160° С. Влить 1 стакан бульона, добавить всю капусту, перемешать и готовить в режиме «Мультиповар» 20 минут при температуре 110° С.
Рецепт: Вепрево колено в мультиварке - шаг 4
Шаг 5
Открыть мультиварку, положить на капусту рульку и готовить в том же режиме 20 минут.
Рецепт: Вепрево колено в мультиварке - шаг 5
Шаг 6
Приятного аппетита!
Гарантийное и сервисное обслуживание
Выберите ближайший к вам магазин
Выберите подходящий товар для вашего дома