RU

Рецепт: Говядина по-шотландски в мультиварке

Рецепт: Говядина по-шотландски в мультиварке

2 часа

Порций: 6

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)

Ингредиенты

1,5 кг говядины
2 зубчика чеснока
1 лавровый лист
800 мл темного пива
80 г сливочного масла
3 ст. л. растительного масла
100 копченого бекона
3 луковицы
2 ст. л. муки
1 пучок петрушки

Приготовление

Шаг №1

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Шаг №2

Говядину вымыть и нарезать довольно большими кусочками. Чеснок очистить и измельчить. В миску положить мясо, чеснок и лавровый лист. Залить пивом, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь. На следующий день слить маринад и сохранить его. Мясо обсушить салфетками.

Шаг №3

Включить режим «Мой рецепт plus (мультиповар)», температуру 160° С. Разогреть в чаше мультиварки половину сливочного и растительного масла. Обжаривать мясо порциями до образования коричневой корочки. Шумовкой переложить его в миску.

Шаг №4

Лук очистить и нарезать небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезать бекон. В чаше мультиварки разогреть оставшееся сливочное и растительное масло, обжарить лук и бекон, 6 минут. Добавить муку, перемешать. Влить сохраненный маринад.

Шаг №5

Вернуть в чашу мясо, перемешать и готовить в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)» 1,5 часа при температуре 120° С.

Шаг №6

Приятного аппетита!