Рецепт: Кролик по-шотландски в мультиварке

Ингредиенты

1 кролик весом примерно 1,5 кг
2 луковицы
2 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
6–8 ягод можжевельника
2 веточки розмарина
100 мл белого вина
соль, перец

Режим: Мой рецепт plus (мультиповар)
Время: 1 час 15 минут + 1 час
Порции: 8

Приготовление

Рецепт: Кролик по-шотландски в мультиварке - шаг 0

Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Рецепт: Кролик по-шотландски в мультиварке - шаг 1

Шаг 2
Разрезать кролика на 8 порционных кусков. Каждый кусочек натереть солью и перцем. Лук и чеснок очистить и измельчить. Розмарин разобрать на листики. Несколько листиков измельчить и отложить. Сложить в миску куски кролика, перекладывая их луком, чесноком, листиками розмарина и ягодами можжевельника. Оставить на 1 час.

Рецепт: Кролик по-шотландски в мультиварке - шаг 2

Шаг 3
Вынуть куски кролика из маринада и обжарить в мультиварке в 2 ст. л. разогретого масла в режиме «Мой рецепт plus (мультиповар)», выставив температуру 160° С, по 5 минут с каждой стороны.

Рецепт: Кролик по-шотландски в мультиварке - шаг 3

Шаг 4
Добавить маринад, вино и готовить в том же режиме 50 минут. Готового кролика посыпать измельченными листиками розмарина.

Рецепт: Кролик по-шотландски в мультиварке - шаг 4

Шаг 5
Приятного аппетита!